Minis cakes olive, poivron

Idéal comme amuse bouches, ces petits cakes regaleront petits et grands.

Pour 9 minis cakes ( moules silicone de 4cm x 9cm )

Ingrédients :

  • 120 gr de farine bio
  • 2 oeufs bio
  • 7 cl de lait végétal bio
  • 7 cl d´huile d olive bio
  • 1/2 sachet de levure en poudre bio
  • 80 gr de fromage rapé bio
  • 100 gr d´olives vertes dénoyautées bio
  • 1/2 poivron bio
  • 1 CS de pesto verde bio
  • sel, poivre, persil, basilic etc

Préparation :

  1. Préchauffer le four a 180 degrés ( th. 6 )
  2. Laver et couper le poivron en petits morceaux. Couper le olives en deux.
  3. Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec l´huile et le lait. Ajouter la farine avec la levure, les olives, les poivrons, le 3/4 du fromage ( garder le reste pour la décoration ) le pesto, les épices. Saler, poivrer.
  4. Verser la pâte dans les moules, parsemer de fromage.
  5. Enfourner pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau, lorsqu´elle ressort propre, c est cuit.
  6. Servir tiède ou froid.

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