Tiramisu noisette/speculoos

Tiramisu vegan noisette et speculoos

 

Une recette simple pour un tiramisu 100% végétal au bon goût de noisette, épices et caramel !

Pour 4/6 personnes

Ingrédients :

  • 400 g de tofu soyeux bio
  • 250 ml de crème végétale a chantilly ( type soja du chef, bonneterre ou soyatoo )
  • 80 g de sucre de canne bio
  • 600 g de speculoos
  • 100 g de chocolat noir bio
  • 100 g de noisettes en poudre bio
  • 1 tasse de café

Préparation :

  1. Faire fondre le chocolat avec un peu de lait végétal.
  2. Pendant ce temps, dans un saladier, battre le tofu soyeux avec le sucre a l aide d un fouet electrique.
  3. Dans un autre saladier, monter la creme végétale bien froide en chantilly. ( mise 30min a 1h au congélateur au préalable )
  4. Verser le chocolat fondu sur le tofu soyeux et battre de nouveau.
  5. Ajouter la poudre de noisettes, mélanger.
  6. Ajouter la creme et mélanger délicatement.
  7. Mettre de coté le nombre de speculoos utiles pour realiser 2 ou 3 étages de biscuits. Mixer le reste.
  8. Dans un plat, étaler une couche de crème, tremper les biscuits dans le café et les poser les uns a coté des autres pour faire une couche de biscuits.
  9. Saupoudrer généreusement de speculoos en poudre.
  10. Réiterer l opération, crème, speculoos, poudre 1 ou 2 fois. fini !

 

Retour