Derriére Je ne mange pas de graines ...

C´est Laetitia, 34 ans, maman de 3 enfants, végétarienne depuis 2013, je vis en Autriche et suis une passionnée de tous travaux manuels, la cuisine tenant une place importante au sein de mes activités.

J´aimais déjà avant, me lancer des défis culinaires en confectionnant des plats originaux, maintenant c est en imaginant des plats originaux ET sans produits d´origine animal.

A ce jours, je ne cuisine quasiement plus avec les produits laitiers, les laits, beurre et crèmes sont remplacés par des produits végétaux, ne reste que les oeufs et mon défi cette année est d arriver à les remplacer dans un maximum de préparations.

Quant au miel, je suis une grande fan de pâtisseries orientales et ce sera mon plus grand challenge que de tenter de le substituer.